白肉水蜜桃是最常见的一种类型，其果肉呈现浅粉色或乳白色，味道较为清甜，质地细腻。由于果肉中含有丰富的维生素C和膳食纤维，白肉水蜜桃不仅有助于增强免疫力，还能促进肠道健康。它的外皮通常较薄，吃起来口感更加鲜嫩，常被用来做鲜果沙拉、果汁或直接食用。
黄肉水蜜桃的果肉呈金黄色，相比于白肉水蜜桃，它的甜度更高，风味也更为浓郁。黄肉水蜜桃的果肉富含天然糖分和多种矿物质，吃上一口，满口的甜美和清香令人陶醉。这种水蜜桃口感更加鲜美，常被用作水果拼盘、蜜饯或者烘焙材料，尤其适合喜欢甜食的人群。
无核水蜜桃是近年来新兴的一种品种，顾名思义，它的最大特点是没有核，果肉完全可以轻松食用。它不仅方便消费者食用，尤其适合孩子和老人，而且果肉更加饱满和丰富，口感也相当细腻。无核水蜜桃的普及，解决了传统水蜜桃吃核不方便的问题，成为了许多人夏季必备的零食之一。
水蜜桃富含多种对人体有益的营养成分，除了维生素C，它还含有大量的矿物质，如钾、钙、镁等。水蜜桃中的膳食纤维也能帮助促进消化，改善便秘问题。其抗氧化成分能帮助清除体内的自由基，对保持皮肤的健康和延缓衰老也有一定的作用。此外，水蜜桃中的天然糖分能为人体提供充足的能量，是一种理想的健身水果。
水蜜桃的食用方法非常多样化。除了直接食用外，它还可以用来做果汁、果酱、甜点或加入沙拉中，给食物增添一份清新的甜美。在一些地方，水蜜桃还被用来做传统的蜜饯或干果，作为休闲零食非常受欢迎。由于水蜜桃的种类繁多，不同品种的水蜜桃可以根据个人的口味选择不同的食用方法。
挑选水蜜桃时，可以通过观察果皮的颜色和果实的坚实度来判断其成熟度。优质的水蜜桃皮色应均匀，果肉饱满，轻轻按压时有轻微的弹性。如果水蜜桃表面有裂痕或斑点，可能意味着它已经不新鲜。此外，水蜜桃的香气也是判断其成熟度的重要标志，成熟的水蜜桃会散发出浓郁的香味。
